ADİGE-ABHAZ SALATALARI

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar ASAPA İçindekiler Beyaz lahana: 1 OB Su: Haşlama suyuna yetecek kadar Tuz: Yeteri…

Okumaya devam edin ADİGE-ABHAZ SALATALARI

TURGAN ECE KİMDİR?

1930 yılında Galatasaray Lisesi’nin Ortaköy’deki ilk kısmına giren Turgan Ece o tarihlerden bu yana Galatasaray camiasının içinde. Turgan Ece, 1941-45 yılları arasında Galatasaray’ın antrenörlüğünü yapan İngiliz teknik adam John Begget…

Okumaya devam edin TURGAN ECE KİMDİR?

ÇERKES KIZI

Acemi Yazar Ağustos ayının ilk haftasında Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Aşağıdemirci Köyü'nde Kavuşma Günü kutlanıyor. Eskiden yüzlerce hanesi olan bine yakın insanın yaşadığı bu köyden ilçeye, büyük şehirlere hatta yurtdışına…

Okumaya devam edin ÇERKES KIZI

ATAY CEYiŞAKAR

Erhan Hapae Geç tanımıştık kendisini, kabahat bizde değildi, giyimine Armani klasında özen gösteren, konuşma ve davranış biçimiyle hemen herkeste bir süzülmüşlük duygusu yaratan, büyüklere ve gençlere saygıda henüz hiçbir kusuruna…

Okumaya devam edin ATAY CEYiŞAKAR

ADİGE-ABHAZ SEBZE YEMEKLERİ

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar BALKABAĞI YEMEĞİ İçindekiler Balkabağı: 1/4 OB Kuru soğan: 1 OB Tereyağı: 2 YK…

Okumaya devam edin ADİGE-ABHAZ SEBZE YEMEKLERİ

TÜRKAN ŞORAY KİMDİR?

28 Haziran 1945'de İstanbul’da doğdu. Babası Halit Şoray devlet demir yollarında memur, annesi ev hanımıydı. Maddi imkanların kısıtlı olduğu bir ailede dünyaya geldi. Öğrenimine Rami Taş mektebinde başladı fakat sürekli…

Okumaya devam edin TÜRKAN ŞORAY KİMDİR?

ÇERKESLER

www.karacaahmet.com Çoğu kimse “Çerkes” denilince Çerkes tavuğu, Çerkes halk oyunları, belki bir kısmı da Çerkes Ethem ve Şeyh Şamil’i anımsayabilir. Ama onların toplumsal özellikleri hakkında yeterli bilgi sahibi değildir. Çerkesler…

Okumaya devam edin ÇERKESLER

ORHAN ALPARSLAN

Erhan Hapae Tutunamayanlardandı. Danun-Paris hattında dolaştı durdu. Uzun bir dönem İstanbul’da bulundu. Kendisini, başkalarına ifade edebildiğini hiç sanmıyorum. Buna Prof. Dumezil’de dahil. Levent’te kaldığı sobalı, tek katlı evinde, yayına hazırladığı…

Okumaya devam edin ORHAN ALPARSLAN

SOSLAR, SALÇALAR

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar ABHAZ TARZI CEVİZ YAĞI İçindekiler Kişniş: 1 TK Rezene: 1 TK Kara biber:…

Okumaya devam edin SOSLAR, SALÇALAR

VATAN ŞAŞMAZ KİMDİR?

8 Ocak 1974 İstanbul doğumlu olan Vatan Şaşmaz, Vatan Caddesi üzerinde bulunan bir hastanede doğduğu için annesi ona bu ismi vermiş. "Ben biraz milliyetçiyimdir, bu nedenle oğluma bu ismi uygun…

Okumaya devam edin VATAN ŞAŞMAZ KİMDİR?