SOSLAR, SALÇALAR

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar ABHAZ TARZI CEVİZ YAĞI İçindekiler Kişniş: 1 TK Rezene: 1 TK Kara biber:…

Okumaya devam edin

SÜT ÜRÜNLERİ

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar ABAZA PEYNİRİ İçindekiler Süt: 10 litre Peynir Mayası: 20-25 Gr Tuz: Yeteri kadar…

Okumaya devam edin

ÇERKES PEYNİRİ ÜLKEYE YAYILIYOR

TL'EHUSEJ Hacretbıy Adige Mak Gazetesi Çeviri: AÇUMIJ Hilmi Horetl Hamid doğduğu köy olan Hakurınehable dışında Şevcen rayonunda da ün sahibi. Bunda en çok yaklaşık çeyrek asır kadar Şevcen Süt Ürünleri…

Okumaya devam edin

KAFKASYA MUTFAĞI

Eser Saka beni de yolcu al gemine! yüküm ağır değil! bir kitap bir resim bir defter gidelim kardeşim gidelim dünya dolaşmaya değer! diyor, anıt şairimiz Nazım Hikmet bir şiirinde. Bizim…

Okumaya devam edin

ÇORBALAR

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar BULGUR ÇORBASI İçindekiler Bulgur: 1 SB Süt: 4 SB Su: 2 SB Tuz:…

Okumaya devam edin

EKMEKLER

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar COKOTABE İçindekiler Buğday unu: 1 Kg. Tuz: Yeteri kadar Pak maya: 1 TK…

Okumaya devam edin

ETLİ YEMEKLER

"Amacımız, kaybolmaya yüz tutan bu kültür mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yaşatılmasıdır." Nimet Berkok - Kamil Toygar BAGIRSAK DOLMASI İçindekiler Koyun bağırsağı: 1 adet Pirinç: 2 SB Domates: 2 OB…

Okumaya devam edin
  • 1
  • 2
KAPAT